GRIGLIATA ESTIVA – 13 luglio 2023

Organizzare una grigliata può sembrare un’attività semplice, ma per garantire un evento indimenticabile è importante prendere in considerazione alcuni aspetti determinanti. Dal menu alla preparazione, dallo spazio all’atmosfera, ci sono molti dettagli da considerare per assicurarsi che tutto sia perfetto.
In una guida per una grigliata ottimale vengono elencati 6 punti: 1) valutare lo spazio disponibile 2) scegliere il grill appropriato 3) pianificare il menu 4) organizzare gli spazi di preparazione 5) organizzare gli spazi per sedersi 6) creare un’atmosfera piacevole. Io ne aggiungerei un settimo, forse il più importante: invitare le persone giuste!

E i 38 gappini che, invitati più che giusti, hanno partecipato all’ormai tradizionale grigliata estiva presso il Centro ricreativo di Collina d’Oro si sono presto resi conto di come tutti i punti siano stati rispettati alla grande. Tanto spazio, grill molto efficiente, menu variato assolutamente all’altezza, spazi di preparazione ottimali sia per le vivande che per le bevande, posti a sedere per tutti ampi e comodi, atmosfera più che piacevole. E che dire degli invitati? I migliori in assoluto!

Dalle 11 alle 16 sono ben cinque ore, volate via “in un boff”, come si suol dire alle nostre latitudini, talmente bene siamo stati. E ciò grazie al perfetto comitato d’organizzazione capitanato dalla mastra grigliatrice Claudia, coadiuvata da Urs e Ugo che assieme a vari aiutanti si sono occupati di imbandire le tavolate. Ricco il menu, con puntine, alette di pollo, luganighetta e bratuwurst con contorno di insalata e patatine, iniziato con un ricco aperitivo a base di salumi e formaggi, il tutto annaffiato con due ottimi Merlot della Collina e … analcolici e acqua minerale per gli astemi (pochi).

Parla tu che parlo anch’io, il tempo è volato via. Proprio prima del dessert, due misere gocce d’acqua ci hanno costretto a ripararci sotto la tettoia del bar, dove abbiamo comunque continuato serenamente la nostra festa.

Accanto agli abituali frequentatori degli eventi del GAP, in occasione di questa grigliata abbiamo accolto alcuni nuovi gappini che per la prima volta si sono uniti a tanti vecchi festaioli. È stato veramente un piacevole momento di condivisione che fa sperare bene per futuri eventi.

Prima di chiudere, un grazie di cuore a Claudia per aver sopportato con eroismo e in un bagno di sudore il tremendo calore della griglia. Bravissima!

E per il futuro vi aspettiamo per altri due importanti appuntamenti: il 30 agosto con la visita culturale a Giornico e il 21 settembre con l’uscita in bus al Lago d’Orta. Consultate il nostro sito gapticino.ch e non mancate.

PS: tutte le foto dell’evento possono essere viste e scaricate al seguente link:
https://www.mycloud.ch/l/P00F479AEC5089A69B44FA2B3338003B8A8023D03B6CBCF4C52CCC5CC8F792CCB